пятница, 1 февраля 2013 г.

хранить пекинскую капусту

Подписаться на новые комментарии к этой записи по E-mail

Почта (не будет опубликована) (обязательно)

Как хранить пекинскую капусту зимой. Для хранения лучше отбирать полностью сформировавшиеся кочаны пекинской капусты. Немытые, неувлажненные, свежие не пораженные вредителями и болезнями кочаны пекинской капусты после охлаждения в течении двух часов укладывают в Pпакеты из полиэтеленовой пленки толщиной 40 мкм. Пакеты закрывают герметично или просто завязывают и укладывают в ящики вертикально, но не плотно. Ящики хранят в погребе или подвале при температуре 0…2jC Pв течении 2 ЂЂЂ 3 месяцев.

Особенности хранения пекинской капусты. При храненииP пекинская капустаP быстро увядает, так как она содержит много воды и мало сухих веществ, поэтому при хранении зимой пекинская капуста требует высокой относительной влажности воздуха.

Еще некоторое время назад пекинская капуста не была популярна в российской глубинке и ее с удовольствием ели только куры, но времена изменились и пекинская капуста стала пользоваться на базаре спросом. Продажи пекинской капусты возрастают, после того как отходит сезон местных огурцов и чем дальше в зиму тем спрос на нее растет, но пекинскую капусту нужно убрать до заморозков. И если ее хранить, как белокочанную капусту то она быстро потеряет товарный вид.

Автор: | Опубликовано: Ноя 28, 2011 | Просмотров: 2,764 |

интернет журнал для микро фермеров

Пекинская капуста хранение зимой.|Пекинская капуста заготовки на зиму. | INOFERMER.RU

Комментариев нет:

Отправить комментарий